Resep Kue Bolu Kukus

Bahan :

– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 200 ml susu cair
– 150 gram gula pasir
– 15 gram emulsifier
– 3 butir telur
– 1 sendok teh coklat pasta
– 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat :

• Campurkan tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
• Kemudian kocok lepas telur dan susu cair, lalu masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata, mixcer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit hingga adonan menjadi kental dan mengembang.
• Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan dengan coklat pasta, aduk hingga rata dan satunya biarkan berwarna putih.
• Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup, kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
• Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih dan kukus selama 15 menit tanpa membuka tutup kukusan.
• Angkat dan keluarkan kue dari cetakan.
• Kue bolu kukus siap untuk dihidangkan.