Choco Eclair Dessert

Mau membuat kue tapi malas repot? Choco eclair dessert ini bisa jadi salah satu pilihan kamu. Kue dengan rasa vanilla yang nikmat dipadukan dengan topping cokelat yang lumer di mulut. Hmm… membacanya saja pasti sudah bikin ingin memakannya.

Supaya bisa segera membuat dan menyantap kue ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan ini:

untuk filling:

• 2 boks bubuk pudding vanilla instan
• 750 ml susu putih cair
• 240 gr whipped cream topping siap saji
• 3-4 bungkus biskuit atau crackers tawar

untuk topping:

• 45 gr bubuk cocoa
• 200 gr gula pasir
• 65 ml susu putih cair
• 100 gr mentega
• 1 sendok teh ekstrak vanilla

Langkah-langkah membuatnya:

filling

• Campurkan susu dan bubuk pudding, aduk merata hingga tidak ada bubuk yang menggumpal.
• Tambahkan whipped cream siap saji, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
• Siapkan loyang berukuran ± 25×35 cm. Letakkan biskuit atau crackers tawar di bagian dasarnya hingga menutupi seluruh areanya.
• Tuang ½ adonan filling ke atas biskuit.
• Ulangi lagi lapisan biskuit dan adonan filling seperti di atas, lalu akhiri dengan biskuit sebagai lapisan teratas.

topping

• Didihkan susu cair, bubuk cocoa, dan gula pasir selama 1 menit. Selama dididihkan, campuran harus terus diaduk.
• Setelah 1 menit, matikan api. Diamkan kembali campuran tersebut selama 1 menit supaya uapnya keluar.
• Masukkan mentega dan ekstrak vanila. Aduk terus hingga mentega meleleh dan tercampur.
• Tuang campuran topping tersebut ke atas lapisan biskuit dan filling.
• Masukkan ke dalam lemari es dan dinginkan selama semalaman.

Besoknya, kue vanilla cokelat ini bisa kamu nikmati deh selagi dingin.

Resep ini diolah dari situs The Kitchen is My Playground.