Resep Kastengel Spesial

Bahan :

– 250 gram tepung terigu protein rendah

– 150 gram margarin

– 50 gram keju cheddar parut

– 35 gram tepung maizena

– 25 gram susu bubuk

– 1 kuning telur

– 1/2 sendok teh baking powder

– 1/2 sendok teh garam

Olesan :

– 25 gram keju spread, diaduk halus, dimasukkan dalam kantung plastik segitiga

– 1 kuning telur

Cara Membuat :

• Kocok margarin dan garam selama 30 detik, setelah itu tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Kemudian masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata.
• Simpan ke dalam kulkas selama 30 menit.
• Giling adonan tipis, potong 5×2 cm, kemudian letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin terlebih dahulu. Oles dengan kuning telur, lalu coret-coret dengan keju spreas diatasnya.
• Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius atau hingga berwarna kuning keemasan.
• Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
• Kue kastengel spesial siap untuk dihidangkan.