Buat kamu yang pecinta kopi, kue satu ini bisa jadi pendamping yang manis saat kamu sedang menyeruput minuman favoritmu itu. Membuatnya juga nggak serepotcupcakes pada umumnya, kok. Terlebih lagi, kamu nggak perlu memanggangnya. Enak, ‘kan?
Nah, untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan ini:
- 1 buah kue sponge rasa vanilla atau original
- 175 ml krim kental atau heavy cream
- 65 gr gula bubuk
- 450 ml es krim rasa kopi
- 150 gr chocolate chips kualitas baik
Setelah semua bahan siap, siapkan 12 wadah cupcakes dari kertas namun kaku. Jadi, kamu nggak perlu lagi membeli loyang atau cetakannya. Kemudian, ikuti langkah-langkah berikut:
- Bagi kue sponge menjadi 12 bagian berbentuk lingkaran. Tebalnya, cukup 1 cm saja. Untuk diameternya, sesuaikan dengan ukuran wadah cupcakes yang digunakan.
- Letakkan 1 potongan kue tersebut pada masing-masing wadah.
- Campurkan krim kental dengan gula bubuk dalam sebuah mangkuk, aduk campuran tersebut dengan mixer sampai mengembang dan kaku. Jadilahwhipped cream.
- Masukkan es krim ke dalam 1 mangkuk besar. Campurkan dengan ¾ bagianchocolate chips. Lalu, hancurkan chocolate chips secara perlahan menggunakan punggung sendok. Kalau es krimnya mulai meleleh, bekukan dulu selama 10 menit di dalam freezer. Lalu, lanjutkan proses penumbukkannya.
- Tuangkan 1 scoop campuran es krim ke masing-masing wadah cupcakes. Jika belum mencapai bibir wadah, tambahkan lagi sedikit campuran es krim tersebut.
- Tutup campuran es krim dengan whipped cream, taburkan sisa chocolate chips, dan masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras.
Dalam 2 jam, teman minum kopimu sudah siap disantap, deh.
Resep ini diolah dari situs My Recipes.
No comments:
Post a Comment