Resep Gurame Asam Manis

pic by google

Sebenarnya, di keluarga tidak ada resep andalan keluarga. Karena kami sekeluarga lebih suka makanan dengan sambal-sambal gitu, deh. Tapi, ada satu resep makanan yang pernah kami buat, dan sekeluarga menyukainya. Resep sudah pasaran sih, yaitu gurame asam manis.

Baiklah, saya akan menuliskan resepnya, meskipun masa gurame ini sudah sekian abad yang lalu. *xoxo*



Resep Gurame Asam Manis

Bahan:

1 Ekor Gurame Segar
Saus Tomat
Cabai (sesuai selera)
Garam
Merica
Gula
Wortel
Bawang putih
Bawang Merah
Bawang Bombai
Mentimun
Tepung Bumbu Sajiku

Cara Membuat:

1. Bersihkan gurame, lalu pisahkan antara daging dan tulang gurame.
2. Balur daging plus tulang gurame dengan tepung bumbu sajiku, kemudian goreng sampai kecokelatan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih. Potong kasar bawang bombai. Potong memanjang wortel dan mentimun. Potong kecil-kecil cabe.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombai. Tumis sampai harum, kemudian masukkan garam, merica, saus tomat, sedikit air.
4. Masukkan wortel dan mentimun ke dalam saus, masak hingga matang. (bisa juga berkreasi dengan sayuran lainnya.)
5. Tata daging dan tulang gurame di atas piring, sajikan dengan saus tomat yang sudah dimasak.

Selamat mencoba!